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优质济宁大曲

济宁大曲很有名,大曲又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成。


优质济宁大曲

指标

品种

水分
%

糖化力
Mg葡萄糖/g曲·h

液化力
G淀粉/g曲·h

发酵力
gco2/g曲24H

酸度

中温曲

≤14%

700-800

1.3-1.8

0.35-0.45

0.9左右

中高温曲

≤14%

450-550

0.9-1.2

0.3-0.4

1.0左右

高温曲

≤14%

180-250

0.5-0.7

0.26-0.3

1.1左右

公司依靠过硬的产品质量和完善的售后及技术服务,行销全国二十多个省市,济宁大曲产量超万吨,是国内专业制曲行业中历史最悠久、产量最大的企业;酶制剂千余吨;基酒调味酒八百余吨。公司秉承“质量第一,诚信合作”的宗旨,愿竭诚为您服务。http://www.xjjiuqu.com/



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